Decorazioni facili per torte, ciambelle, biscotti, cheescake, muffin, pancake, biscotti e cupcake. O, ancora, decorazioni che abbeliscono i vostri piatti: primi, secondi, contorni, ecc.
Vi è venuta l’acquolina in bocca, vero? Ebbene, nessuna di queste prelibatezze sarebbe buona come la conosciamo se non avesse le giuste decorazioni.
Mentre si prepara un dolce è fondamentale visualizzare anche come lo si presenterà perché in nessun’altra portata come in quella dei dessert l’aspetto estetico è importante.
D’altronde, non sbaglia chi dice che si mangia prima con gli occhi, poi con l’olfatto, e solo alla fine con la bocca.
Vi proponiamo una carrellata di decorazioni che potrete utilizzare per abbellire i vostri dolci.
Le principali si dividono in due categorie:
– le glasse: ottime su qualsiasi dolce.
Vanno dalla “classica” ghiaccia reale (o la sua versione light, la glassa all’acqua) ad esperimenti più ricercati come quella all’arancia, al Philadelphia o al Tè Macia. Con le loro colorazioni e consistenze particolari queste ultime daranno al nostro dolce un sapore inedito oltre che un aspetto curioso. Ideali per sorprendere gli assaggiatori più scettici e stuzzicare la fantasia dei bambini.
– i frosting: ovvero creme che conosciamo principalmente come coperture per i cupcake.
Anche in questo caso è possibile conferire un carattere del tutto unico alla nostra creazione, realizzando varianti al caffè, al Philadelphia o al burro d’arachidi.
Non rientrano nella categoria delle glasse o dei frosting il caramello e le decorazioni dolci in pasta di zucchero. Comunque sono utilizzatissime quando si tratta di guarnire un dolce con un sapore deciso e inconfondibile o per mettere la classica ciliegina sulla torta.
Discorso a parte va fatto per le:
decorazioni sempliciper primi, secondi eccetera.
Si presentano così come sono. Infatti, non necessariamente una decorazione va ad integrare un prodotto già preparato. Alcune decorazioni hanno una propria individualità e come tali vanno presentate.
La loro funzione principale è quella di abbellire un piatto, ma questo non impedisce che possano essere deliziose.
Su cucinare.it vi proponiamo ad esempio le rose di salmone, il limone a stella e un fiore con la zucchina.
La loro caratteristica principale è quella di essere pronte in pochissimi minuti. Inoltre danno un aspetto più vivace alla tavola e, ovviamente, sono prelibate al palato.
