Data Pubblicazione: 22/07/2024
Il ketchup è una salsa densa e dolce-piccante ampiamente utilizzata e amata in tutto il mondo. Venduta nei negozi e nella grande distribuzione, la Salsa Ketchup Pronta è composta principalmente da pomodori, aceto, zucchero, sale e una miscela di spezie e aromi naturali. Alcune varianti possono includere cipolla in polvere, aglio in polvere e altre spezie per aggiungere profondità di sapore.
Il ketchup è disponibile in diversi formati per adattarsi alle varie esigenze dei consumatori. I formati comuni includono:
bottiglie di plastica da 250 ml, 500 ml e 1 litro
bustine monodose
confezioni squeeze per un dosaggio facile e pulito
barattoli di vetro.
Il ketchup è estremamente versatile in cucina e viene utilizzato in una varietà di modi.
- Condimento: perfetto per hamburger, hot dog, patatine fritte e sandwich.
- Marinatura: ottimo per marinare carni, come pollo e costine, aggiungendo dolcezza e sapore.
- Salse: può essere utilizzato come base per creare altre salse, come la salsa cocktail o la salsa barbecue.
- Accompagnamento: spesso servito come accompagnamento per uova, crocchette di pollo, fish and chips e molti altri piatti.
Se vuoi provare a fare il ketchup in casa, sul mio blog è presente una ricetta facile e dettagliata. Preparare il ketchup in casa ti permetterà di controllare gli ingredienti e personalizzare il sapore secondo le tue preferenze. Troverai istruzioni passo-passo e suggerimenti per ottenere un ketchup delizioso e naturale.
I valori nutrizionali del ketchup possono variare leggermente a seconda del marchio e della ricetta specifica, ma in generale, ecco una panoramica dei valori tipici che si trovano sulle confezioni.
Calorie: 100-120 kcal
Grassi totali: 0-0.5 g
Grassi saturi: 0 g
Carboidrati totali: 25-30 g
Zuccheri: 20-25 g
Proteine: 1-2 g
Sale: 1-2 g
Fibre: 0-1 g
Conoscere i valori nutrizionali del ketchup è importante per chiunque segua una dieta specifica o desideri monitorare l'apporto di zuccheri e sale.
Calorie - Il ketchup è relativamente basso in calorie, quindi possiamo considerarlo un condimento relativamente leggero per aggiungere sapore ai piatti.
Grassi: Con pochissimi grassi, è una scelta ideale per chi cerca di limitare l'assunzione di grassi nella propria dieta.
Carboidrati e Zuccheri: Il contenuto di zuccheri può essere significativo, quindi è utile tenerne conto, specialmente per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri o per chi ha esigenze specifiche come i diabetici.
Sale: Anche il contenuto di sale può variare, e alcune versioni a basso contenuto di sodio sono disponibili per chi deve limitare l'assunzione di sale.
Le confezioni di ketchup riportano solitamente un'etichetta nutrizionale dettagliata che include informazioni sui macronutrienti (grassi, carboidrati, proteine) e micronutrienti (sale, fibre). Questa etichetta aiuta i consumatori a fare scelte alimentari informate.
La storia del ketchup risale a diversi secoli fa e ha origini asiatiche. Il termine "ketchup" deriva dalla parola malese "kecap," che indicava una salsa fermentata a base di pesce. Il ketchup moderno, a base di pomodoro, è nato negli Stati Uniti nel XIX secolo. Fu Henry John Heinz a perfezionare la ricetta nel 1876, creando il ketchup come lo conosciamo oggi. La sua versione si distinse per l'uso di pomodori maturi e un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Prova la salsa rosa, e la maionese fatta in casa.
Pubblicata il 22/07/2024
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