Asparagi in Sfoglia

Descrizione

Se anche voi siete alla ricerca di nuovi modi per portare in tavola verdure salutari senza far lamentare la vostra famiglia ecco la ricetta più adatta a voi : gli Asparagi in Sfoglia. Si tratta di un antipasto di verdure semplice e particolare, un modo davvero divertente e gustoso per far mangiare gli asparagi sopratutto ai più piccoli di casa. In tal modo si riesce infatti con della buonissima pasta sfoglia a rendere gli asparagi molto più allegri e adatti al gusto dei più piccoli. Potete gustarli sia caldi che freddi, inoltre se preferite potete sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisè.

COME FARE Asparagi in Sfoglia

Ingredienti & Procedimento

20 Asparagi sottili

1 rotolo di Pasta sfoglia (preferire forma triangolare)

100 gr. di Prosciutto cotto

Formaggio a fette non stagionato

1 Uovo

semi di Sesamo

1 cucchiaio di Latte

1

Pulite gli asparagi
2

Mettete poi tutti e venti i gambi vicini e pareggiateli sempre con un coltello, in modo che abbiano la stessa lunghezza quanto verranno serviti
3

Con dello spago metteteli a bollire in un pentolino stretto lasciando le punte fuori che cuoceranno invece con il vapore sprigionato dall'acqua in ebollizione
4

Bastano circa otto minuti, dopodichè scolate gli asparagi e lasciateli qualche minuto su un ripiano a raffreddare
5

Accoppiate poi gli asparagi a due a due e avvolgeteli nella fetta di prosciutto cotto, su cui avrete steso delle fette di formaggio, lasciando però libere le due estremità
6

Dopo aver arrotolato per bene il prosciutto tagliate la pasta sfoglia in tante striscioline sottili e arrotolatele intorno agli asparagi
7

Quando tutti e dieci saranno pronti metteteli su una teglia e spennellateli con un uovo sbattuto assieme ad un cucchiaio di latte, per poi infornare a 180 gradi per circa venti minuti. Poco prima della cottura ultimata aggiungete una buona manciata di sesamo. Sfornate e buon appetito.