Astice Gratinato Al Forno

Le ricette le posto tutti i giorni ma era un bel po' che non ne pubblicavo una fatta da me, ieri in occasione del mio onomastico ho preparato un Astice Gratinato al forno per me ed il mio maritino. Ho arricchito questo piatto, da presentare come Antipasto Di Mare o come Secondo Di Pesce con della mozzarella. Il risultato è stato ottimo. L'astice a mio avviso è ancora più gustoso dell'aragosta (anche se meno delicato). Consiglio questo piatto a chi vuole festeggiare un evento particolare e concedersi una volta tanto un piatto davvero prelibato. Il costo non è basso ma nemmeno impossibile (una pizza per due fuori casa). Un saluto a chi passa da qui...

Qualche diritta per capire se il vostro astice è fresco

Solitamente quando volete acquistare un astice fresco non potete sbagliare. Nel banco pescheria l'astice viene venduto vivo (per questo ha le chele legate). Questo perché è soggetto a veloce deperimento quindi nel momento in cui non deve essere venduto vivo, viete sottoposto a immediato congelamento.
Prova anche l'astice gratinato in friggitrice ad aria, gli spaghetti all astice e l'astice alla catalana. Ti consiglio anche gli scampi gratinati, e le capesante gratinate!
Ti lascio alla gustosa e raffinata ricetta dell'Astice Gratinato. Buon proseguimento.