Banane in Pastella
Descrizione
Banane in pastella, ricetta di origine cinese
Questa ricetta banane in pastella ha derivazione orientale: la ricetta originale è cinese ed è uno dei piatti tipici della cucina asiatica. Ma le banane sono un frutto che assicura importanti benefici all'organismo e anche alla psiche. Un recente studio realizzato dal Mind, infatti, ha dimostrato come le banane siano indicate per chi soffre di depressione. Questo per la presenza di triptofano, precursore della serotonina, il neurotrasmettitore che ha effetto sull'umore. Ecco allora che mangiare banane riduce lo stress e dona un senso di calma. Ma le proprietà benefiche di questo frutto tropicale vanno oltre alla salute psichica. La presenza di potassio rende tale frutto indicato anche per abbassare la pressione arteriosa e per ridurre il rischio di ictus. Inoltre è efficace anche nel combattere l'obesità.Come fare le banane in pastella
Ma qui pensiamo soprattutto al gusto e le banane pastellate sono davvero saporite: da provare a tutti i costi! Tra le tante ricette possibili da fare con questo frutto, stavolta voglio mostrarvi come preparare dei dolcetti sfiziosi e semplici da realizzare. Dei deliziosi bocconcini di banane avvolti da una morbida pastella e decorate con una spolverata di zucchero a velo... Troppo buone! Ecco la ricetta completa, buona lettura. Se volete scoprire altri modi per realizzare prelibatezze con la frutta, date un'occhiata alla nostra sezione Preparazioni con la Frutta.Ingredienti
- 60 gr di Farina
- 15 gr di Zucchero Semolato
- 2 Banane
- 1 cucchiaio di Miele
- 1 Uovo di Piccole dimensioni
- 1 cucchiaio di Farina di Cocco
- 1 pizzico di Bicarbonato
- Sale q.b
- Olio di Semi q.b
- 3 cucchiai di Acqua
Procedimento
Per prima cosa, preparate la pastella, unite in una ciotola la farina, un pizzico di sale, il bicarbonato, lo zucchero, l'acqua, il miele e l'uovo. Mescolate aiutandovi con una frusta e quando avrete amalgamato tutti gli ingredienti, aggiungete anche la farina di cocco (se preferite potete anche non utilizzarla). Mescolate e coprite la ciotola con uno strato di pellicola trasparente e lasciate in posa per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo necessario, sbucciate le banane e tagliatele a pezzi della dimensione che preferite. Fate riscaldare abbondante olio di semi in una padella antiaderente o in un wok e quando avrà raggiunto la giusta temperatura, immergete i pezzi di banana nella pastella in modo da ricoprirli completamente e friggeteli per circa 3 – 4 minuti ciascuno. Quando le banane saranno ben dorate, toglietele dal fuoco e poggiatele su un piatto foderato con carta assorbente in modo da far asciugare l'olio in eccesso.
Decorate con lo zucchero a velo e servite. Buon appetito.
