Barrette al Sesamo
Descrizione
Ingredienti
- 200 gr di Semi di Sesamo
- 100 gr di Miele
- 100 gr di Zucchero di Canna
- 50 gr di Mandorle sgusciate
Procedimento
Per prima cosa, mettete un pentolino antiaderente sul fuoco e fate sciogliere il miele a fiamma bassa con lo zucchero. Mescolate di tanto in tanto in modo da far amalgamare perfettamente gli ingredienti. Quando il composto inizierà a bollire, aggiungete i semi di sesamo e continuate a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
Tritate le mandorle, con l'aiuto di un mortaio e aggiungetele al pentolino. Continuate a mescolare e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Nel frattempo, rivestite un piano con la carta da forno.
Quando il composto sarà pronto, versatelo sulla teglia. Stendetelo approssimativamente e posizionateci sopra un altro foglio di carta da forno. Con un mattarello, cercate di stendere il composto in modo da ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Togliete piano piano il foglio di carta superiore e con un coltello incidete lo strato di impasto in modo da ritagliare delle barrette. Lasciate solidificare le barrette e poi con attenzione sollevatele dalla carta da forno e servitele. Buon spuntino!.
