Bastoncini di Merluzzo Fatti in Casa: Ricetta Facile adatta a tutta la famiglia!

Descrizione

Oggi ti presento i Bastoncini Di Merluzzo Fatti In Casa, una delizia per grandi e piccini. Chi non li ama? Questa versione casalinga è genuina e facile da preparare: il merluzzo fresco viene avvolto in una panatura croccante e golosa.

Perfetti sia fritti che al forno, i bastoncini di merluzzo fatti in casa saranno un successo assicurato a tavola.

Contorni Consigliati

Abbina i bastoncini di merluzzo con un'insalata fresca, patatine fritte o altri contorni a tua scelta per un pasto completo e delizioso.

Conservazione

Puoi conservare i bastoncini di merluzzo in frigorifero per un giorno, coperti. Se hai utilizzato merluzzo fresco, puoi anche congelarli prima o dopo la cottura.
Prova i bastoncini di pesce in friggitrice ad aria e i filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola per un piatto diverso e saporito. Buona cucina!

COME PREPARARE I BASTONCINI DI MERLUZZO A MANO

Ingredienti & Procedimento

Filetti di Merluzzo fresco 2 (circa 500 g)

Farina 00 q.b.(circa 60 g)

Uova 2 (piccole)

Sale q.b.

Pangrattato q.b. (circa 80 g)

Olio di Semi per friggere

1

Taglia il merluzzo fresco a forma di bastoncini.
2

Con 500 g di merluzzo ho ottenuto 15 bastoncini. Dai 500 g di merluzzo, ho avuto circa 100 g di scarti irregolari che possiamo utilizzare per fare delle frittelle o per condire un piatto di pasta.
3

Passa i bastoncini prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e infine nel pangrattato.
4

Dopo l'impanatura, modella ulteriormente i bastoncini con le mani per migliorarne la forma.
5

Ecco come si presentano i bastoncini impanati: molto simili a quelli in commercio.
6

Friggi i bastoncini in due volte per evitare bruschi cali della temperatura dell'olio. La giusta temperatura è di circa 165 gradi. L'olio deve essere caldo, ma il merluzzo deve cuocere anche all'interno. Ci vorranno circa 2-3 minuti. Rigirali durante la cottura.
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Metti i bastoncini di merluzzo fritti su carta assorbente e passa alla frittura dei successivi.
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Gusta i Bastoncini di Merluzzo Fatti in Casa: golosi, con una panatura croccante che racchiude il pesce tenero. Provali per credere! Utilizza merluzzo fresco per un risultato ottimale.