Biscotti Abbracci

1

Per prima cosa preparate l'impasto al cioccolato. Unite in una ciotola, il burro, la margarina e lo zucchero

2

Mescolate con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea, vi consiglio di utilizzare il burro e la margarina a temperatura ambiente in modo che sia più semplice lavorarli

3

Aggiungete i tuorli, la vaniglia e il latte a filo

4

Continuate a mescolare e quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite la farina setacciata, il cacao, il lievito e un pizzico di sale

5

Impastate con le mani in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti

6

Formate un panetto con le mani, sistematelo in una ciotola coperta con un foglio di pellicola trasparente e fate riposare in frigo

7

Nel frattempo, occupatevi dell'impasto alla panna. Versate in una ciotola la margarina, il burro e lo zucchero e lavorateli fino ad ottenere una crema omogenea

8

Aggiungete la panna a filo, il miele e la vaniglia e mescolate tutti gli ingredienti

9

Unite la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale

10

Impastate anche qui con le mani fino a formare un panetto, sistematelo in una ciotola coperta con un foglio di pellicola trasparente e fate riposare in frigo per circa mezz'ora

11

Trascorso il tempo di posa, riprendete entrambi gli impasti

12

Infarinate una spianatoia e iniziate a dividere ambo i panetti in tante porzioni uguali da circa 15 gr ciascuna

13

Formate tanti salsicciotti con ogni porzione e unite un salsicciotto bianco ad uno nero in modo da farli “abbracciare”, vi basterà sovrapporre le estremità dei due salsicciotti

14

Sistemate i biscotti uno ad uno su una teglia rivestita con carta da forno

15

Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 13 minuti

16

Quando saranno cotti, sfornate e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito!