Biscotti al Mais
Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Per realizzare questi biscotti unite in una ciotola le due farine setacciate, il burro preferibilmente a temperatura ambiente, 280 grammi di zucchero, il lievito, la scorza di limone, il latte, le uova e i tuorli sbattuti e un pizzico di sale. Mescolate in modo da ottenere un panetto omogeneo e avvolgetelo nella pellicola per alimenti. Fatelo rassodare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, infarinate una spianatoia e stendete l'impasto aiutandovi con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 centimetro. Ritagliate le forme dei biscotti che preferite e sistemateli distanziati gl'uni dagl'altri su una teglia imburrata e spolverizzata con il restante zucchero. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Quando i biscotti avranno raggiunto la giusta doratura, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito.
