Biscotti allo Zenzero

Descrizione

L'altro giorno, passeggiando per le bancarelle di una sagra di paese, mi è capitato di imbattermi in una bancarella che vendeva frutta candita. Ho deciso di acquistare un po' di zenzero candito e oggi ho preparato questi buonissimi Biscotti allo Zenzero. Ecco la ricetta. Questi biscotti sono davvero semplicissimi da realizzare, con un sapore unico e particolare sono perfetti da gustare a colazione o in una pausa pomeridiana. Conservate i vostri biscotti in una scatola di latta o in sacchetti salva freschezza in questo modo resteranno friabili per tempi più lunghi. Se siete interessati ad altre golose ricette di biscotti, consultate la nostra apposita sezione a questo link.

COME FARE Biscotti allo Zenzero

Ingredienti & Procedimento

200 gr di Farina 00

80 gr di Burro

80 gr di Zucchero

1 Uovo

50 gr di Zenzero candito

1 cucchiaino di Lievito

1 cucchiaio di Miele

1

Per prima cosa, tagliate a pezzi lo zenzero candito
2

Mettetelo nel mixer insieme allo zucchero, al burro a tagliato a tocchetti, al miele e all'uovo
3

Tritate tutti gli ingredienti e sistemateli in una ciotola
4

Aggiungete la farina setacciata e il lievito e mescolate aiutandovi con una frusta
5

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, lavorate con le mani e formate un panetto
6

Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciate riposare per mezz'ora in frigo
7

Trascorso il tempo di posa, infarinate una spianatoia e iniziate a lavorare in panetto
8

Stendetelo con un mattarello e con delle formine, ritagliate i vostri biscotti
9

Rivestite una teglia con carta da forno e sistemate i vostri biscotti distanziati gl'uni dagl'altri
10

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti. Quando saranno cotti, sfornate e servite! Buon appetito!