Biscotti semplici decorati

Descrizione

I Biscotti semplici decorati sono il dolce fatto in casa ideale per ogni occasione. Le decorazioni da realizzare sui biscotti sono del tutto personalizzabili, anche nel gusto. Potete realizzarli per la festa della mamma con decorazioni rosa o anche per il compleanno del vostro bimbo con forme e colori differenti. Insomma è la ricetta ideale per sbizzarrire la vostra fantasia! Un suggerimento decorativo, come da immagine, è di far cadere la glassa a filo con un cucchiaino realizzando dei cerchi concentrici molto belli da vedere. Se siete interessati ad altre golose ricette di biscotti, consultare la nostra apposita sezione : Biscotti.

COME FARE Biscotti semplici decorati

Ingredienti & Procedimento

300 gr. Farina

100 gr. Burro

100 gr. Zucchero

1/2 bustina di Lievito

scorza grattugiata di 1/2 Limone

2 Uova

Per la decorazione

100 gr. Zucchero a velo

2 Cucchiai di acqua bollente

coloranti alimentari q.b

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La preparazione dei biscotti comincia con la realizzazione della frollaMettete nel mixer tutti gli ingredienti, o se preferite impastate a mano, fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo
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A questo punto avvolgete il panetto di frolla in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un'ora
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Trascorso il tempo necessario riprendete l'impasto e stiratelo con l'aiuto di un mattarello
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Realizzate all'incirca uno spessore di mezzo centimetro
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Aiutandovi con degli stampini realizzate le forme dei biscotti che più preferite. Volendo è possibile realizzare dei biscotti senza formine semplicemente formando con le mani delle ciambelline o delle trecce
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Infornate i biscotti a 180° per 20 minuti
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Intanto preparate le decorazioni con i coloranti alimentari. In una ciotola mettete lo zucchero a velo pesato
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Portate a ebollizione un pentolino d'acqua e versate a poco a poco l'acqua sullo zucchero a velo mescolando energicamente fino all'ottenimento di una crema bianca e densa
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A questo punto la glassa può essere utilizzata
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E' possibile aggiungere qualche goccia di colorante alimentare, dipende da quale tonalità di colore volete ottenere, e proseguite sempre mescolando la crema
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Successivamente spalmate questa crema sui vostri biscottini sfornati e decorateli con granella di zucchero