Bocconcini di Salsiccia al Peperoncino e Mirto

Descrizione

Secondo piatto con contorno molto appetitoso, facile e velocissimo da preparare: i Bocconcini di Salsiccia al Peperoncino e Mirto con Fagioli borlotti. Questa è una ricetta che risolve una cena organizzata all'ultimo minuto oppure che permette in poco tempo di preparare un piatto che può diventare unico se accompagnato con fette di pane nero casereccio bruschettate. Se volete rendere il piatto ancora più brioso e vivace potete aggiungere un peperoncino piccante agli ingredienti. I fagioli si possono preparare anche il giorno prima facendoli lessare in acqua bollente aromatizzata con alloro e rosmarino e salandoli una volta cotti e scolati, mettendoli in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Potete anche utilizzare fagioli in scatola scolati e ben risciacquati dal liquido di conservazione.

COME FARE Bocconcini di Salsiccia al Peperoncino e Mirto con Fagioli

Ingredienti & Procedimento

300 gr. di Salsiccia tipo luganega

300 gr. di Fagioli borlotti lessati

1 Peperoncino rosso fresco

1 Cipollotto fresco tagliato a rondelle

1 rametto di Mirto

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

1

Tagliate il peperoncino a rondelle larghe eliminando il gambo
2

Versate l'olio extravergine di oliva in una padella e unite subito il cipollotto fresco e il peperoncino
3

Lasciate appassire a fiamma bassa per 5 minuti mescolando spesso e poi unite il rametto di mirto
4

Continuate la cottura per 1 minuto e poi aggiungete la salsiccia tagliata a cilindri di media grandezza e senza togliere la pelle
5

Mescolate e lasciatela rosolare e colorire bene da tutti i lati per una decina di minuti mantenendo la fiamma bassa e mescolando spesso
6

Quindi unite i fagioli lessati
7

Mescolate e lasciate insaporire continuando la cottura per altri 5 minuti
8

Spegnete il fuoco, distribuite i bocconcini di salsiccia al peperoncino e mirto con fagioli borlotti in piatti singoli e serviteli in tavola ben caldi

Commenti e voti

Ricetta veloce e saporita, veramente da riproporre con amici

Voto:
02/11/2024 06:29:59 Rispondi
- Inviato da La Redazione
  
  Ciao! Grazie per il tuo commento! Sono felice che la ricetta dei bocconcini di salsiccia con fagioli borlotti ti sia piaciuta. È davvero un piatto perfetto da condividere con gli amici! Non vedo l'ora di sapere come andrà la prossima volta che lo riproporrai. Buon appetito! 😃
  04/11/2024 19:03:56
Voto:
17/10/2017 19:32:13

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:05
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
28/09/2015