Brigadeiro
Descrizione
Ingredienti
- 200 ml di Latte condensato
- 1 cucchiaio di Cacao amaro
- 1 cucchiaio di Burro
- Codette di cioccolato q.b
Procedimento
Versate in un pentolino antiaderente il latte condensato, il cacao e il burro. Accendete la fiamma e fate cuocere a fuoco dolce. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e otterrete un'impasto omogeneo.
Quando l'impasto inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola, vorrà dire che sarà pronto. Togliete dal fuoco e sistematelo in una ciotola imburrata. Fate raffreddare.
Quando l'impasto sarà maneggiabile, iniziate a ricavare delle palline (circa 10) e poggiatele su un piano rivestito con carta da forno. Se l'impasto dovesse essere troppo appiccicoso, imburrate leggermente le mani. Sistemate in un piatto le codette di cioccolato e rotolatevi le palline di cioccolato, fino a rivestirle completamente. Quando avrete completato tutti i vostri brigadeiro, sistemateli nei pirottini e servite!.
