Bruschetta con Formaggio, Salsiccia e Rosmarino
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Descrizione
Le
bruschette
sono un classico sempre presenti per un aperitivo o un antipasto, in questa ricetta volgiamo mostrarvi come preparare un piatto rustico e saporito : la Bruschetta Con Formaggio, Salsiccia E Rosmarino. Ne esistono innumerevoli versioni dalle più tradizionali come le bruschette al pomodoro, alle più raffinate come lebruschette
al salmone o anche le più rustiche come lebruschette
con melanzane grigliate. Stavolta vogliamo proporvi una ricetta più saporita e corposa, infatti ho utilizzato il famoso formaggio galbanino ( che potrete sostituire con della scamorza) e la salsiccia alla piastra, tutto profumato con del rosmarino fresco. Ecco la ricetta, buona lettura.Ingredienti
- Per 4 bruschette
- 4 Fette di Pane
- 4 fette di Galbanino
- 1 Salsiccia
- Sale q.b
- Rosmarino q.b
- Olio d'Oliva q.b
Procedimento
Per prima cosa, cuocete la vostra salsiccia sulla piastra ben calda e leggermente oleata. Fatela rosolare per circa 10 minuti, toglietela dal fuoco e tagliatela a metà per il senso della lunghezza e poi di nuovo a metà. Sistemate le fette di pane su una teglia foderata con carta da forno, oleatele con un filo d'olio e sistemate su ogni fette di pane una fettina sottile di galbanino o del formaggio che preferite.
Aggiungete la salsiccia e infornate tutto in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 5 minuti. Quando il formaggio si sarà fuso, sfornatele e aggiungete una spolverata di rosmarino fresco. Servite le bruschette e buon appetito.
