RICETTA BRUSCHETTE CON I FRIGGITELLI
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Descrizione
Un contorno estivo che amo in modo particolare sono i friggitelli in padella, ottimi sia col pomodoro, nella ricetta che a Napoli è conosciuta col nome peperoncini verdi (perché prende semplicemente il nome di questa verdura), che senza pomodoro, nella ricetta dei friggitelli in padella in bianco. Con questo contorno della tradizione oggi prepareremo un aperitivo, o un antipasto, realizzando delle Bruschette Con Friggitelli, gustose e profumatissime, che piaceranno a tutti. Ormai è sempre più in voga l'uso di arricchire gli aperitivi con assaggi delle ricette della tradizione....Allora perché non proporre delle bruschette con friggitelli e pomodori sfiziose? Semplici, ma particolari, per stuzzicare l'appetito dei nostri ospiti.
Prova anche:
-friggitelli al forno;
-peperoncini verdi non fritti, cotti nella friggitrice ad aria. Con questi deliziosi peperoni nani possiamo anche confezionare dei gustosi primi piatti, come: la pasta con i friggitelli, fatta con tagliatelle e abbondante condimento, ed il risotto ai friggitelli, per un tocco di fantasia in cucina.
Ma torniamo alla nostra ricetta del giorno: le bruschette con i friggitelli. Pane tostato croccante, peperoni friggitelli, pomodoro e tanto basilico!
Prova anche:
-friggitelli al forno;
-peperoncini verdi non fritti, cotti nella friggitrice ad aria. Con questi deliziosi peperoni nani possiamo anche confezionare dei gustosi primi piatti, come: la pasta con i friggitelli, fatta con tagliatelle e abbondante condimento, ed il risotto ai friggitelli, per un tocco di fantasia in cucina.
Ma torniamo alla nostra ricetta del giorno: le bruschette con i friggitelli. Pane tostato croccante, peperoni friggitelli, pomodoro e tanto basilico!
Ingredienti
Procedimento
1Laviamo, tagliamo i friggitelli ed asciughiamoli. 2Facciamo imbiondire 1 spicchio d'aglio in 2 cucchiai d'olio evo.3Facciamo saltare i friggitelli per qualche minuto, aggiungiamo un goccino d'acqua, copriamo con coperchio, e lasciamoli in cottura a fiamma moderata (circa 10 minuti).
4Intanto affettiamo 4 fette di pane con uno spessore di 1,5 cm e mettiamoli su piastra rovente.5Facciamole tostare, rigirandole dopo un paio di minuti (totale cottura 4, 5 minuti).6Aggiungiamo i pomodori puliti e tagliati in 2 nella padella con i peperoncini, saliamo e lasciamo in cottura per 5 minuti.
7Aggiungiamo abbondante basilico fresco e condiamoci le fette di pane tostato.8Gustiamo le Bruschette Con Friggitelli E Pomodori.
