Bruschette con Ricotta, Fichi, Noci e Miele
Descrizione
bruschette
che vi propongo in questa ricetta sono una vera bomba di gusto: Bruschette con Ricotta, Fichi, Noci e Miele. Il binomio ricotta e noci è molto famoso e molto utilizzato in cucina, ma l'accostamento dei fichi e miele lo rendono ancora più gustoso. Sono ottime da servire come antipasto o anche durante un aperitivo per stuzzicare i palati dei vostri ospiti. Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, buona lettura!Ingredienti
- 1 Baguette
- 3 Fichi
- 180 gr di Ricotta
- 6 Noci
- 2 cucchiai di Miele
- Aceto balsamico q.b
- Ribes rossi q.b (facoltativo)
Procedimento
Fate preriscaldare il forno a 180 gradi per qualche minuto. Nel frattempo tagliate la vostra baguette a fette spesse circa 1,5 centimetri, per 4 persone dovrebbero bastare circa 12 fette. Sciacquate i fichi accuratamente sotto l'acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e tagliateli a spicchi o a fette sottili per il senso della lunghezza, in base alle vostre preferenze.
Sgusciate le noci e tritate grossolanamente i gherigli. Foderate una teglia con carta da forno, sistemate le fette di pane e infornatele per circa 2 minuti per lato in modo che diventino ben croccanti. Quando le fette saranno cotte, sfornatele e sistematele nei piatti o su un vassoio.
Spalmate su ogni fetta la ricotta, circa 2 cucchiaini. Adagiateci sopra due fettine di fichi e le noci sbriciolate e con un cucchiaino versate qualche goccia di miele. Infine, se preferite, condite tutto con un filo di aceto balsamico e decorate con qualche ribes rosso. Servite subito e buon appetito!.
