Carpaccio di manzo con rucola e grana, un piatto delizioso!

Saper preparare un piatto fresco e che non richieda molto tempo davanti ai fornelli diventa sempre più una necessità. Il piatto che vi propongo è il carpaccio di manzo rucola e grana. Servirete così un piatto leggero da proporre come antipasto o come secondo piatto. Nel primo caso potete anche calcolare 40, 50 grammi di carne a persona, mentre nel secondo 80, 100 grammi. Di certo questo piatto vi farà un'ottima figura con ospiti, amici e familiari.

Come preparare il carpaccio di manzo

Il carpaccio di manzo marinato è molto semplice da preparare ed è indicato per chi ama questo tipo di ricette: il carpaccio di manzo crudo non prevede la cottura, ovviamente, quindi se non amate mangiare i cibi ed in particolare la carne cruda possiamo dire che questa ricetta non è adatta a voi. Se invece volete preparare il carpaccio di manzo, ricette se ne trovano diverse: quella che vi presentiamo oggi prevede l’accoppiamento con rucola e grana per un piatto molto fresco e particolarmente adatto quando si ha voglia di piatti freddi e sfiziosi. Preparare il carpaccio di manzo impegnerà poco tempo e non vi richiederà l’accensione di fornelli o forno: bel vantaggio non trovate? Per me lo è ed è per questo che questa è diventata una delle mie ricette preferite, sopratutto in estate.

Per assicurarvi di servire un piatto che stupisca tutti, aggiungete salsa citronette da voi già preparata e decorate gli angoli del piatto con delle fettine di limone da poter mettere a proprio piacimento sulla carne. In brevissimo tempo sarete pronti a servire e gustare una vera prelibatezza, il carpaccio di manzo, rucola e grana.

Conservazione del carpaccio di manzo

Il carpaccio di manzo va consumato subito. Potete conservarlo in frigorifero solo per alcuno ore.
Buona lettura e buona preparazione a tutti e non dimenticate di farci sapere come è venuta la vostra ricetta: aspettiamo i vostri commenti!
Preferite il pesce alla carne? Allora vi consiglio di provare il parpaccio piccante di pesce spada!