Charlotte di Mele
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Descrizione
La Charlotte di Mele è un dolce delizioso tipico della tradizione gastronomica francese che è conosciuto e amato in tutto il mondo. È un composto di mele aromatizzate con limone e cannella avvolte da uno scrigno di savoiardi. È un dessert al cucchiaio molto goloso che si assapora ancora tiepido come fine pasto ma anche come sostanziosa e sfiziosa merenda, magari servita insieme a un fragrante tè verde o rosso. Buona lettura a tutti. Se siete interessati ad altre golose ricette di dolci, potete consultare la nostra apposita sezione a questo link. Gustate la vostra charlotte sia fredda che calda.
Ingredienti
- 500 gr. di Mele Renette
- 125 gr. di Zucchero
- 200 gr. di biscotti Savoiardi
- 50 gr. di Burro
- il succo di mezzo Limone
- un pizzico di Cannella
Procedimento
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine eliminando il torsolo e i semi. Mettetele in una casseruola e bagnatele con il succo filtrato del limone. Unite lo zucchero e la cannella e fatele cuocere a fiamma bassa finchè si saranno disfatte.
Nel frattempo fate fondere il burro a bagnomaria e bagnateci velocemente i biscotti savoiardi. Foderate una tortiera con i savoiardi e disponeteci al centro le mele. Chiudete la superficie con uno strato di biscotti.
Infine fate cuocere a bagnomaria nel forno già caldo a 180 gradi per mezz'ora la charlotte di mele. Sformate il dolce e disponetelo su di un vassoio da portata. Buon appetito!!!.
