Cheesecake ai Lamponi, una torta da leggenda

Ecco una deliziosa torta da assaporare come dessert di fine pasto ma anche come dolce per una golosa e sostanziosa merenda: la Cheesecake ai Lamponi. La torta, detta anche Raspberries Cheesecake,  è anche molto bella a vedersi e decorativa. Per questo vi farà fare un figurone con i vostri ospiti soprattutto se la realizzate in occasione di qualche ricorrenza particolare. Occhio e gusto: cosa volere di più?

Cheesecake ai Lamponi, il gusto del dolce con i benefici di un frutto

Prima di addentrarci nella descrizione della ricetta della Cheesecake ai lamponi, andiamo alla scoperta di alcune curiosità su questo frutto che in antichità era utilizzato anche come antidoto alla malasorte. I lamponi, infatti, erano fuori alle porte delle case proprio per scacciare via ogni sventura. Lasciamo da parte leggende e superstizioni e torniamo alla nostra torta tutta da gustare, ma soltanto dopo averla preparata! Non mancheranno gli effetti benefici per un dolce che potrà sfruttare il sapore tutto particolare dei lamponi e le sue innumerevoli proprietà benefiche. Non per ultima quella di essere conosciuti come potenti afrodisiaci. La leggenda ci richiama e noi ci facciamo trascinare per narrare di Afrodite, la dea dell'amore, che donava ai propri amanti tale frutto.

Personalizzare la cheesecake

  E chissà se qualcuno di questi non utilizzava anche loro i lamponi per preparare una torta dal gusto squisito. Ma ci stiamo dilungando troppo tra storie e leggende, è il tempo di metterci ai fornelli e preparare la cheesecake ai lamponi. Parliamo di un dolce fresco, ottimo per essere gustato in ogni periodo dell'anno. Vi consiglio di servirla fredda. Se preferite, potete personalizzare questo dolce con gli ingredienti che più vi stuzzicano.  Ad esempio, per la base provate a sbriciolare dei biscotti al cioccolato, il risultato sarà ancora più goloso! Come fare? Partiamo dall'inizio e vediamo insieme la ricetta per realizzare la cheesecake.