Cioccolatini ripieni di Pavesini, Nutella e Nocciole
Descrizione
Ingredienti
- 300 gr di Cioccolato
- 10 Pavesini
- 60 gr di Nocciole
- 5 cucchiai di Nutella
Procedimento
Per prima cosa, fate sciogliere 200 grammi di cioccolato a bagnomaria, io ho utilizzato il cioccolato al latte ma potete scegliere quello che preferite. Quando il cioccolato sarà completamente fuso, iniziate a spennellare il fondo e i bordi delle formine che avrete scelto per i vostri cioccolatini e poi fate rassodare gli stampi in frigorifero per circa mezz'ora. Nel frattempo, preparate il ripieno per i vostri cioccolatini.
Chiudete i pavesini e le nocciole sgusciate in un sacchetto per alimenti e aiutandovi con un mattarello o un cucchiaio di legno schiacciateli fino a ridurli in briciole. Versate le briciole in una ciotola e unite la nutella. Mescolate in modo da ottenere una crema omogenea.
Riprendete i vostri stampi dal frigo e con un cucchiaino riempite le formine con il ripieno. Fate sciogliere i restanti 100 grammi di cioccolato a bagnomaria e quando sarà completamente fuso, “sigillate” i cioccolatini versando il cioccolato sul ripieno. Mettete lo stampo in frigorifero e fate rassodare i cioccolatini per circa 2 ore.
Trascorso il tempo di posa, estraete i cioccolatini dallo stampo e serviteli. Buon appetito.
