Cookies al doppio Cioccolato

Descrizione

Ecco a voi la golosissima ricetta dei Cookies al doppio Cioccolato. I biscotti che bontà, sopratutto se parliamo dei famosissimi cookies! In una ricetta precedente vi ho mostrato come preparare i classici cookie con gocce di cioccolato, stavolta invece voglio prendervi per la gola con un doppio cioccolato! Sono davvero facili da realizzare e poi quando sono quasi pronti dal forno si sente un profumino super invitante...! A me e ai miei piccoli piacciono davvero moltissimo, ecco la ricetta e buona lettura! Se siete interessati ad altre gustose ricette di biscotti, potete consultare la nostra apposita sezione cliccando questo link.

COME FARE Cookies al doppio Cioccolato

Ingredienti & Procedimento

10 gr di Lievito chimico in polvere

4 Uova Intere

2 Tuorli

300 gr di Zucchero

2 cucchiaini di Essenza di Vaniglia

1 pizzico di Sale

460 gr di Cioccolato fondente

400 gr di Cioccolato al Latte

240 gr di Burro

280 gr di Farina

1

Per prima cosa, tagliate il cioccolato fondete a pezzi anche grossolanamente e fatelo sciogliere a bagnomaria
2

Quando sarà completamente fuso, togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire per qualche minuto
3

Nel frattempo, unite i una ciotola il burro a tocchetti e preferibilmente a temperatura ambiente, con lo zucchero e l'essenza di vaniglia
4

Mescolate aiutandovi con una frusta o una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea
5

Unite anche le 4 uova intere, una per volta, sempre mescolando e assicurandovi che il primo sia stato assorbito prima di aggiungere il successivo
6

Aggiungete anche gli altri due tuorli tuorli, la cioccolata fusa, la farina setacciata e il lievito
7

Amalgamate tutti gli ingredienti fino a creare un composto omogeneo
8

Tagliate a pezzi piccoli il cioccolato al latte e unitelo all'impasto
9

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, foderate una teglia con carta da forno e aiutandovi con un cucchiaio porzionate i vostri biscotti sistemandoli distanziati gli uni dagli altri
10

Infornate in forno preriscaldato e ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti
11

Quando saranno cotti, sfornateli e fateli intiepidire. Ecco i vostri cookies al doppio cioccolato pronti per essere gustati!