Cotoletta impanata con Origano

Descrizione

Ecco una ricetta semplice e buonissima : la Cotoletta impanata con Origano. A tutti piace la cotoletta, ma avete mai provato ad impanarla aggiungendo origano? Secondo piatto molto semplice da realizzare e di sicuro piacerà a tutti, soprattutto ai più piccini … Ho utilizzato il petto di pollo per realizzare questo piatto, ma se preferite potete usare anche delle fettine di carne rossa o petto di tacchino, a voi la scelta! Se volete scoprire altre modi gustosi e semplici per preparare la cotoletta, cliccate qui. Se volete ottenere una panatura più croccante potete immergere nuovamente le fette nell’uovo sbattuto e ricoprirle con un secondo strato di pangrattato Buona lettura!

COME FARE Cotoletta impanata con Origano

Ingredienti & Procedimento

200 gr di Petto di Pollo

1 Uovo

Pangrattato q.b.

Parmigiano q.b.

2 cucchiaini di Origano

Sale q.b.

Olio di Semi q.b.

Purè di Patate q.b (facoltativo)

1

Per prima cosa sistemate le vostre fette di petto di pollo sul piano e schiacciatele leggermente, in modo da ridurne lo spessore
2

Versate l’uovo in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaio di parmigiano ed aiutandovi con una forchetta sbattetelo fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso
3

Sistemate in un piatto il pangrattato ed i due cucchiaini di origano in modo da ottenere un composto ben amalgamato
4

Immergete le vostre fette di petto di pollo nell’uovo sbattuto e rotolatele nel composto di pangrattato e origano in modo da ricoprirle completamente
5

Versate l’olio di semi in una padella antiaderente e quanto avrà raggiunto la giusta temperatura friggete le cotolette per circa 5 minuti per lato o fino a quando avranno raggiunto la giusta doratura
6

Quando le cotolette saranno cotte, toglietele dal fuoco e poggiatele su un piatto rivestito con carta assorbente in modo da far asciugare l’olio in eccesso
7

Aggiustate di sale se preferite, e servite caldo magari accompagnando con del purè di patateBuon appetito!