Crostata al Cioccolato
5
Descrizione
La crostata al cioccolato è un dolce classico e goloso. La crostata oggi esiste in infinite varianti; ma cosa c'è di meglio che assaporare una gustosa fetta di Crostata al Cioccolato? Può sembrare una preparazione lunga e complicata, ma oggi vi farò capire che in realtà non lo è per niente! Gli ingredienti necessari per prepararla sono pochi e chiunque li ha già in casa. Provatela oggi stesso! Potete decorare la vostra crostata con delle codette o fiorellini di zucchero, oppure con una spolverata di zucchero a velo. Per altre ricette di torte o crostate, consultate la nostra sezione. Prova anche la crostata di marmellata.
Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 1 rotolo di pasta frolla preconfezionata o fatta in casa (vedi ricetta)
- Per il ripieno al Cioccolato:
- 120 gr.di Zucchero
- 50 gr.di Farina
- 100 gr.di Cioccolato fondente
- 40 gr.di Burro
- 1/2 lt di Latte
Procedimento
Per il ripieno: in un pentolino unite il cioccolato tagliato a pezzi piccolissimi, il burro, la farina setacciata , lo zucchero ed il latte. Mettete il composto a scaldare a fiamma bassa. Una volta ottenuta una crema lucida ed omogenea, spegnete.
Lasciatela raffreddare e dunque rassodare in frigo per almeno 15 minuti. Prendete adesso la pasta frolla e foderate una teglia per crostate. Realizzate dei bordi abbastanza alti, così che possano contenere il ripieno.
Bucherellatela con una forchetta. Versateci sopra la crema al cioccolato appena realizzata e livellatela con un cucchiaio. Infornatela a 180 gradi per 25, 30 minuti. Servitela tiepida o a temperatura ambiente. Buon appetito!.
