Crostini con crema di peperoni e robiola
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Descrizione
I Crostini Con Crema Di Peperoni E Robiola sono un delizioso e goloso antipasto per iniziare un buon pranzo. Si possono anche proporre per accompagnare un aperitivo o come finger food. I peperoni frullati e uniti alla robiola formano una crema molto saporita e appetitosa ideale da spalmare sopra le fette di pane spennellate con olio extravergine di oliva e poi tostate. Si realizzano in 15 minuti, potete utilizzare sia peperoni rossi e gialli (per avere un gusto più variegato), oppure di un solo colore, inoltre potete aggiungere un tocco personale aggiungendo delle olive o qualche profumata foglia di basilico fresco. Buona lettura e buona preparazione.
Ingredienti
Procedimento
Lavate il peperone e tagliatelo a pezzettini. Pelate il cipollotto e tagliatelo a rondelle. Mettete le due verdure in un mixer insieme alla paprika, al succo di limone, al peperoncino sbriciolato, al sale e a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Frullate in modo da ottenere un composto omogeneo. Mettete la robiola in una ciotola e unite la crema di peperoni mescolando con una forchetta in modo da amalgamare bene gli ingredienti. Spennellate le fette di pane casereccio da entrambi i lati con l'olio extravergine di oliva e mettetele sotto il grill lasciandole colorire un paio di minuti per lato.
Servite in tavola le fette di pane calde disposte su di un tagliere di legno accompagnando con la salsa di peperoni e robiola. Buon appetito..
