Curd al Limone Semplificato
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Descrizione
Oggi vi postiamo la golosa ricetta per preparare il Curd al Limone Semplificato. Il curd è una crema a base di burro e limone. E'ottima per farcire torte, guarnire i biscotti o anche da mangiare al cucchiaio. Può essere conservata per qualche giorno in frigorifero ed ha un profumo inebriante. Provatela! Semplice da realizzare, vi basteranno pochi e semplici ingredienti per avere la vostra crema pronta da gustare. Vi consigliamo di utilizzare dei limoni bio, il sapore sarà più intenso e ancora più gustoso. Potete decorare con qualche foglia di menta, con delle scagliette di cioccolato o utilizzando il topping che preferite.
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa, sciacquate i limoni sotto l'acqua corrente e tagliate via le foglie. Ricavate la scorza e il succo dai 4 limoni. Versate in una ciotola il succo di limone, lo zucchero e il burro a tocchetti e mescolate.
Infine aggiungete anche le scorze di limone grattugiate. In un'altra ciotola, montate le uova e quando otterrete una consistenza spumosa, aggiungetele ai limoni. Mescolate il tutto.
Versate il composto in una pirofila e mettetela a bagnomaria. Fate cuocere a fuoco dolce e mescolate di continuo per circa 20 minuti. Quando avrete ottenuto un composto denso, togliete dal fuoco e utilizzatelo per le vostre preparazioni.
