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FIORI DI ZUCCA RIPIENI VELOCI

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci
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Descrizione

Senza ombra di dubbio, i Fiori Di Zucca Ripieni Veloci sono un piatto semplice ma d'effetto, adatti ad aprire anche pranzi molto ricchi. Puoi prepararli come da tradizione, con alici e mozzarella oppure intervenire con la tua fantasia e creare accostamenti di gusto audaci. Fiori di zucca ripieni e subito si pensa: quanto tempo ci vorrà? La risposta: poco! In questa preparazione non c'è la pastella ma il risultato è comunque garantito (questo antipasto è supercollaudato dalla sottoscritta). Seguite queste semplici indicazioni e porterete in tavola un piatto sfizioso e saporito che mette d'accordo tutti, grandi e piccini.

Proprietà dei fiori di zucca

Il fiore di zucca, ha un basso contenuto calorico ed è ricco di ferro e vitamina del gruppo A. Potrai quindi osare di più con il ripieno, scegliendo
  • formaggi stagionati
  • o mozzarella di bufala.
La riuscita ottimale dei fiori di zucca pastellati dipenderà dalla cura nel preparare la pastella e nell'olio scelto per friggerli. Nella nostra ricetta, invece, non c'è la pastella, quindi la ricetta è molto più sbrigativa.
Prova anche i fiori di zucca alla birra.
Ti lascio alla ricetta dei Fiori Di Zucca Ripieni Fritti Senza Pastella. Buona preparazione.

Ingredienti

Procedimento

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 1
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 2
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 3
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1Lavate i fiori di zucca, tagliando il gambo, aprendoli e privandoli del pistillo.2Tamponateli con un canovaccio pulito e lasciateli  asciugare.3Stemperate con una forchetta la ricotta con un pizzichino di sale.

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 4
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 5
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 6
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4Riempite ogni fiore con un cucchiaino di ricotta e 2-3 cubetti di pancetta.5Chiudeteli e passateli nella farina delicatamente.6Coprite tutti i lati.

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 7
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 8
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 9
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7Immergete uno alla volta i fiori di zucca nelle uova sbattute con un pizzico di sale, chiudeteli bene.8Portate l'olio a temperatura e fateli friggere (se durante la frittura dovreste notare qualche schizzo d'olio in piu', aggiungete un paio di stuzzicadenti e niente piu' fastidi).9Rigirateli spesso fino a doratura.

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 10
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Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 11
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10Disponeteli via via su carta da cucina per eliminare l'unto in eccesso.11Impiattate i vostri Fiori Di Zucca Ripieni Veloci e serviteli caldi!

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    Anonimo

    08/04/2021 13:11:34

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:09

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