Frappè ai Frutti di Bosco
Descrizione
Ingredienti
- 80 gr di More
- 80 gr di Lamponi
- 80 gr di Mirtilli
- 80 gr di Ribes rosso o nero
- 40 gr di Fragoline di bosco (a piacere)
- 100 gr di ghiaccio
- 50 gr di Latte fresco intero
- 10 gr di Zucchero
Procedimento
Lavate bene la frutta sotto l'acqua corrente facendo attenzione a non spappolare i frutti più delicati, come le fragoline e i lamponi. Sgranate tutti i ribes rossi e metteteli in un colino insieme a more, lamponi e mirtilli. Ora, versate il ghiaccio in un tritatutto ed azionatelo.
Unite al ghiaccio frutti di bosco lavati, il latte (è importante che sia freddo di frigorifero) e lo zucchero. Azionate il mixer e frullate completamente il ghiaccio e la frutta fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo: se invece preferite una consistenza più granulosa, prima tritate il ghiaccio, poi aggiungete la frutta e continuate a velocità più bassa per formare i pezzettini di frutti di bosco. Il vostro frappè ai frutti di bosco è pronto! Versatelo in bicchieri alti e stretti e consumatelo subito e ben freddo, perché la frutta fresca tende ad ossidarsi velocemente.
