Freselle Fatte in Casa

Name: Freselle Fatte in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: 250 gr. di Farina 0; 250 gr.di Farina 00; 1 cucchiaino di Sale fino; 20 gr. di Lievito di birra; Acqua tiepida q.b

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
COMMENTI

Descrizione

Le Freselle Fatte in Casa sono un tipo di pane cotto al forno, tagliato a metà e fatto biscottare. Sono tipiche delle regioni del sud italia e possono essere condite in vari modi... le più classiche sono quelle con pomodoro e origano, ma voi potete provare tutti gli abbinamenti che preferite. Essendo una ricetta semplice, che richiede pochi ingredienti, è necessario che siano tutti di qualità e il risultato sarà eccellente.. inoltre se siete alla ricerca di qualcosa di sfizioso da servire come antipasto o a cena, queste freselle sono quel che fa per voi! Buona lettura e buona preparazione.

Ingredienti

Procedimento

Freselle Fatte in Casa preparazione 1 — 1

Sciogliete il lievito di birra con poca acqua appena tiepida, unite 100 gr di farina impastate e lasciate lievitare per 30 minuti. Setacciate il resto della farina e mettete al centro il panetto lievitato il sale e l'acqua necessaria per ottenere un bel panetto liscio. 1Lavorate la pasta per una 10 di minuti, quindi lasciatela lievitare in un luogo asciutto fino al raddoppio (circa 2 ore)

Freselle Fatte in Casa preparazione 2 — 2

Freselle Fatte in Casa preparazione 3 — 3

Freselle Fatte in Casa preparazione 4 — 4

23Riprendete la pasta e formate delle ciambelle, di una grandezza a vostro piacimento, sistematele su una teglia ricoperta con carta da forno e fatele lievitare ancora per 15 minuti (in forno spento con la luce accesa). Infornate a 200 gradi4A metà cottura (circa 15 minuti) tagliate ogni ciambella a metà, rimettetele in forno fino a doratura