Gelatina alla Birra con Bimby
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Descrizione
La Gelatina Alla Birra Con Bimby è molto facile da realizzare, si può servire come antipasto o durante un aperitivo.
Si sposa perfettamente con i formaggi, e abbinato con un bicchiere di vino bianco. La birra oltre ad essere una bevanda molto diffusa, è spesso utilizzate per insaporire o dare un tocco in più alle ricette come nel caso del pane alla birra, il risotto con mortadella alla birra, il pollo alla birra e molte altre ancora. Questa ricetta prevede l'utilizzo del bimby, quindi pochi minuti e la vostra gelatina è pronta da servire! Potete anche provare a sostituire la birra bionda con una birra rossa. Buona lettura.
Ingredienti
- 300 gr di Birra
- 150 gr di Zucchero
- 10 gr di Fruttapec
Procedimento
Per realizzare queste gelatine, basta inserire nel coperchio chiuso del bimby la birra, lo zucchero e il fruttapec. Azionate e fate mescolare per 30 secondi, a freddo (velocità 3). Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, iniziate la cottura a 100° per 2 minuti (velocità 2).
Quando il composto inizierà a bollire, fate cuocere per altri 5 minuti. Durante la cottura, inizierà a formarsi una schiuma, se dovesse fuoriuscire abbassate la temperatura a 90° e poi rialzatela a 100°. A cottura ultimata, versate il composto in un recipiente di vetro e chiudetelo ermeticamente.
Fatelo raffreddare in frigo per almeno 2 ore e poi servite.
