Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero

Name: Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 350 gr. di Gnocchi di patate; 2 cucchiaini di semi di Papavero; 1 cucchiaio da minestra pieno di Curcuma; 120 ml. di Panna

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
COMMENTI

Descrizione

Ho realizzato un primo piatto veramente squisito, cremoso e molto saporoso dai colori solari: gli Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero. È una ricetta vegetariana, facile e velocissima da realizzare: in 10 minuti vi siederete a tavola per assaporare questa squisitezza. Il condimento è a base di panna fatta scaldare leggermente dove viene stemperata la curcuma in polvere. Una volta cotti, gli gnocchi si mescolano alla crema dorata e setosa e poi, una volta messi nei piatti, si spolverizzano con i semi di papavero che arricchiscono il piatto di croccantezza, colore e fragranza. Il risultato è un piatto goloso e dal sapore intenso che soddisferà anche i palati più esigenti e piacerà anche ai piccini.

Ingredienti

350 gr. di Gnocchi di patate
2 cucchiaini di semi di Papavero
1 cucchiaio da minestra pieno di Curcuma
120 ml. di Panna

Procedimento

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 1 — 1

Mettete sul fuoco una pentola con acqua fredda e portatela a ebollizione. 1Nel frattempo versate la panna in una padella antiaderenteQuando manca poco prima che l'acqua inizi a bollire, accendete il fuoco sotto la padella e fate scaldare leggermente la panna a fiamma bassa.

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 2 — 2

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 3 — 3

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 4 — 4

2Quindi unite la curcuma e spegnete il fuoco3Mescolate bene con un mestolo di legno facendo stemperare bene la curcuma finchè otterrete una crema dal colore dorato e omogeneo4Salate l'acqua e tuffateci gli gnocchi

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 5 — 5

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 6 — 6

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 7 — 7

5Come iniziano a venire a galla, prelevateli con la schiumarola forata e, senza sgocciolarli, trasferiteli nella padella con la crema67Quindi mescolate velocemente ma delicatamente facendoli amalgamare al condimento

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero preparazione 8 — 8

Infine distribuiteli in fondine che avrete tenuto al caldo. 8Spolverizzate ogni piatto con un cucchiaino di semi di papavero e servite subito in tavola. Ora potete assaporare gli gnocchi alla curcuma con semi di papavero

Gnocchi alla Curcuma e semi di Papavero

Descrizione

Ingredienti

Procedimento

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