Hamburger di Soia

Descrizione

Gli Hamburger di Soia sono un'alternativa ai classici hamburger di carne. Ottimi da mangiare accompagnati con un' insalata primavera , da servire in un piatto o in mezzo a un panino. Piacciono molto a tutta la mia famiglia, in questa ricetta ho aggiunto qualche spezia alla ricetta base e devo dire che il risultato è fenomenale. Provatela anche voi! Se siete curiosi di scoprire altre gustose ricette vegane, potete consultare la nostra apposita sezione : Vegano. Gustateli ben caldi, se preferite potete accompagnare con delle gustose salse oppure preparare un panino. I fiocchi di soia potete trovarli al supermercato o nei negozi di alimentari più forniti.

COME FARE Hamburger di Soia

Ingredienti & Procedimento

80 gr di fiocchi di Soia

2 cucchiai di fiocchi di Patate

1 Carota

Maggiorana q.b

Zenzero q.b

Aglio liofilizzato q.b

Sale q.b

Pepe q.b

Farina di Mais q.b

Olio q.b

1

Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola con l'acqua, fate bollire ed aggiungete i fiocchi di soia (reperibili nei negozi di cibi biologici)
2

Lasciateli in ammollo per circa 10 minuti
3

Trascorso il tempo richiesto, scolateli bene e poggiateli in una ciotola
4

Sciacquate e tritate le foglie di maggiorana e aggiungetele nella ciotola
5

Mondate la carota, eliminate le foglie verdi e sciacquatele sotto l'acqua corrente, tritatele finemente e aggiungetele alla soia
6

Infine aggiungete anche l'aglio, il sale, il pepe e i fiocchi di patate
7

Mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti
8

Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, dividetelo in 5 porzioni e formate delle palline schiacciate in modo da creare la forma classica degli hamburger
9

Rotolate gli hamburger nella farina di mais in modo da ricoprirli completamente
10

Versate un filo d'olio in una padella e friggete gli hamburger per circa 4 minuti per lato
11

Quando saranno cotti, poggiateli su un piano rivestito con carta assorbente in modo che si asciughi l'olio in eccesso e poi servite, buon appetito!