Hosomaki

Per prima cosa, tagliate in 4 parti il foglio di alga nori. 1Poggiate la prima parte sull'apposita stuoia per sushi rivestita con pellicola per alimenti (vi consiglio di poggiare la parte lucida dell'alga verso il basso)2Inumiditevi le mani con l'acqua fresca e acidulata con qualche cucchiaio di aceto di riso e sistemate sull'alga uno strato non troppo alto di riso

Aggiungete al centro un pizzico di wasabi stendendolo sul riso ( se non gradite i sapori piccanti, potete anche omettere questo passaggio). 3Infine, sistemate 3 bastoncini di tonno al centro del riso e con attenzione arrotolate il vostro sushiCon le mani, prendete il bordo inferiore della stuoia e spingete verso l'interno i bastoncini di salmone in modo da ottenere degli involtini ben compatti.

4Quando l'alga avrà completamente avvolto il riso, fate in modo di sigillare gli involtini (l'umidità del riso farà da colllante naturale)5Modellate il rotolino e tagliatelo in tanti pezzi della dimensione che preferite, per fare questa operazione, poggiate l'involtino su un tagliere e bagnate la lama del coltello con l'acqua acidulata che avete utilizzato per bagnarvi le mani. Ecco pronto il vostro sushi, fate la stessa operazione anche con i restanti ingredienti e buon appetito