INSALATA DI CAROTE E FAGIOLINI
Descrizione
RICETTA INSALATA DI FAGIOLINI E CAROTE
Per fare una semplice, quanto buona, insalata di fagiolini e carote bisogna preparare:- le carote lesse (cottura 10 minuti);
- i fagiolini lessi (cottura 15 minuti).
Se desideri preparare un contorno caldo, prova le verdure in padella.
Ti lascio alla Ricetta dell'Insalata di Carote E Fagiolini. Buona continuazione.
Ingredienti
Procedimento
1Laviamo e spuntiamo 200 g. di fagiolini e facciamoli cuocere per 5 minuti in acqua bollente salata; se lo desideri dai uno sguardo alla guida per pulire i fagiolini.2Intanto sciacquiamo, peliamo e togliamo le estremità ai 200 g. di carote (se lo desideri consulta la guida per pulire le carote presto e bene).3Trascorsi i 5 minuti di cottura dei fagiolini, unisci anche le carote e continua per ulteriori 10 minuti.
4Una volta completata la cottura, scoliamo la verdura.5Facciamola raffreddare completamente (occorrono circa 40 minuti).6Versiamo i fagiolini interi e le carote tagliate a rondelle in un'insalatiera.
7Condiamo con 1 spicchio d'aglio, privato dell'anima e finemente affettato, 2 cucchiai d'olio evo, il succo di 1/2 limone, sale e origano.8Rimestiamo il tutto.9Serviamo l'Insalata Di Carote E Fagiolini, semplice e gustosa, in abbinamento a qualsiasi secondo piatto.
