RICETTA LASAGNE ALLA NAPOLETANA IN FRIGGITRICE AD ARIA
Descrizione
Oggi ti presento una ricetta irresistibile: Lasagna Con Le Polpette cotta In Friggitrice Ad Aria in soli 12 minuti! Questa ricetta rappresenta un’innovazione sorprendente per preparare una lasagna gustosa, con strati di sfoglie all'uovo, senza besciamella, ma con un sugo di pomodoro ricco e saporito, simile al ragù delle lasagne napoletane. Il risultato? Una lasagna morbida, saporita e dalla consistenza perfetta, realizzata in modo semplice e rapido, senza rinunciare al gusto.
Questa lasagna prevede ingredienti classici come polpettine al sugo, salame napoletano, uova sode, mozzarella e parmigiano. Ogni strato racchiude un mix di sapori unico e avvolgente. La friggitrice ad aria cuoce le lasagne alla perfezione in pochissimi minuti, conferendo alle sfoglie una consistenza ideale, morbida ma compatta.
Cottura Perfetta della Lasagna in Friggitrice ad Aria
Per ottenere una lasagna con polpettine in friggitrice ad aria perfettamente cotta, preriscalda la friggitrice a 180°C e cuoci per soli 12 minuti. Questa tempistica è ideale per una lasagna con sugo di pomodoro e mozzarella con le dosi indicate in questa ricetta. Se preferisci una lasagna più "idratata" con besciamella o altri liquidi, potresti prolungare leggermente il tempo di cottura.
Conservazione e Consigli
Questa lasagna può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni, chiusa in un contenitore ermetico. Per riscaldarla, tirala fuori dal frigo 30, 40 minuti prima, avvolgila in un foglio di alluminio e scaldala in friggitrice ad aria per qualche minuto a 180°C.
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Ingredienti
- Lasagne mezza confezione di fresche all'uovo (6 sfoglie)
- PER LE POLPETTE AL SUGO:
- Macinato Di Manzo 150 g
- Pane ammollato 40 g
- Tuorlo 1
- Prezzemolo fresco q.b.
- Parmigiano Grattugiato i cucchiaio
- Sale q.b.
- Passata di Pomodoro 350 g
- Olio Extravergine D'Oliva q.b. 2 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.
- INGREDIENTI RIPIENO:
- Ricotta 100 g
- Mozzarella (filone) 100 g
- Uova (sode) 2
- Salame Napoli 50 g
- Parmigiano Grattugiato 3 cucchiai
Procedimento
1Prepara le Polpettine al Sugo - Metti in una ciotola la carne macinata, il pane ammollato e strizzato, il tuorlo d'uovo, il prezzemolo tritato, il parmigiano e il sale. Impasta con le mani e forma circa 8 polpettine di dimensioni simili. 2Scalda 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva in una padella e fai sigillare le polpettine su entrambi i lati.3Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Cuoci per circa 20 minuti, rimestando ogni tanto, e profuma con qualche foglia di basilico.
4Assembla la Lasagna - Versa un po' di sugo delle polpette in una pirofila di circa 20x20 cm. Sistema 4 sfoglie di lasagna, facendole sbordare dai lati e posizionando una mezza sfoglia al centro.5Aggiungi metà della ricotta stemperata, 4 polpettine allineate, metà della mozzarella a cubetti, 1 uovo sodo a fette, metà del salame napoletano, 1 cucchiaio di parmigiano e un terzo del sugo di pomodoro.6Procedi con un secondo strato di sfoglie di lasagna e spalma il resto della ricotta e posiziona le restanti 4 polpettine.
7Completa con i restanti ingredienti: uovo sodo a fette, il salame napoletano, la mozzarella, 1 cucchiaio di parmigiano e il sugo di pomodoro.8Chiudi la lasagna ripiegando i bordi delle sfoglie verso l'interno.9Versa il sugo di pomodoro e la mozzarella rimasta sulla lasagna e spolverizza la base con 1 cucchiaio il parmigiano.
10Cuoci la Lasagna Nella Friggitrice Ad Aria - Metti la lasagna nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata e cuoci per circa 12 minuti a 180°C.11Le Lasagne cotte nella Friggitrice Ad Aria sono pronte!12Lascia riposare la Lasagna Napoletana cotta in Friggitrice Ad Aria per qualche minuto prima di servirla.
