Lasagna Prosciutto e Spinaci
Descrizione
Ingredienti
Procedimento
In questa ricetta per questioni di tempo, ho utilizzato gli spinaci congelati, ma ovviamente potete utilizzare anche quelli freschi. Per prima cosa, tagliate il prosciutto cotto a pezzi piccoli. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Versate in una padella antiaderente un giro d'olio e fate soffriggere la cipolla per qualche minuto. Unite il prosciutto e fatelo rosolare, aggiungete anche gli spinaci, un bicchiere di acqua e fateli cuocere per circa 8 minuti. Trascorso il tempo di cottura, unite anche la besciamella e mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe.
Spegnete la fiamma e iniziate a comporre la vostra lasagna. Ungete una teglia con l'olio e poi sistemate un primo strato di sfoglie di lasagna. Aggiungete un paio di mestoli di besciamella con spinaci e prosciutto e poi coprite con un altro strato di pasta.
Continuate con la besciamella spinaci e prosciutto e continuate fino a terminare gli ingredienti. Terminate con uno strato di sfoglie di lasagna e coprite con i restanti 200 ml di besciamella, una spolverata di parmigiano e un pizzico di pepe. Infornate in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 25 minuti.
Quando la vostra lasagna sarà cotta, sfornatela e fate intiepidire qualche minuto prima di servire. Buon appetito.
