Marmellata di More

Descrizione

La Marmellata di More è una delle mie confetture preferite. Bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. Si può conservare in dispensa anche per un anno, ma vi assicuro che quando l'assaggerete vi durerà a stento una settimana! Ecco la mia ricetta! Conservate la vostra marmellata nei vasetti sterilizzati. Dopo averli aperti, accertatevi di averli ben chiusi in modo da impedire all'aria di entrare. Conservate la marmellata anche in frigorifero. Se siete interessati ad altre ricette di marmellate o confetture, potete consultare la nostra apposita categoria cliccando questo link. Preparare le marmellate non è mai stato così semplici! Buona lettura.

COME FARE Marmellata di More

Ingredienti & Procedimento

1 kg di More

500 gr di Zucchero

2 cucchiai di succo di Limone

1

Per prima cosa, sciacquate accuratamente le more sotto l'acqua corrente
2

Eliminate eventuali rametti e fatele scolare per qualche minuto
3

Sistematele in una ciotola e aggiungete due cucchiai di succo di limone e lo zucchero, mescolate e lasciate in posa per 12 ore
4

Passato il tempo di infusione, versate il composto in una pentola antiaderente e portate ad ebollizione
5

Mescolate con un cucchiaio di legno, se dovesse formarsi della schiuma durante la cottura, eliminatela
6

Mescolate con continuità, le more inizieranno a rilasciare il succo piano piano
7

Fate cuocere per 30 minuti, prelevate con un cucchiaino una goccia di marmellata e poggiatela su un piattino, se ruotando leggermente il piatto la goccia è abbastanza densa da non colare , vuol dire che la marmellata è pronta, altrimenti continuate a cuocere per altri 10 minuti e rifate la prova
8

Quando la marmellata sarà cotta, versatela nei vasetti precedentemente sterilizzati, lasciando il bordo vuotoper circa 1 centimetro
9

Chiudete ermeticamente con il tappo e capovolgete i vasetti
10

Quando i vasetti si saranno raffreddati, rimetteteli in posizione corretta e conservate la marmellata in un luogo fresco e asciutto fino all'utilizzo. Buona appetito!