Mascherine di Pasta Frolla al Cioccolato
Descrizione
Ingredienti
- 300 gr di Burro
- 250 gr di Zucchero
- 2 Uova
- 600 gr di Farina
- 1 pizzico di Bicarbonato
- 30 gr di Vanillina
- Cioccolato fondente q.b
- Confettini colorati q.b
Procedimento
Per prima cosa unite in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e mescolate in modo da ottenere una crema omogenea e senza grumi. Incorporate le uova una per volta e poi aggiungete la farina setacciata, la vanillina e un pizzico di bicarbonato. Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla di impasto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, fatelo rassodare in frigorifero per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, infarinate una spianatoia e stendete l'impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. Ritagliate le vostre mascherine, potete utilizzare sia delle formine apposite oppure ritagliate su un cartoncino le sagome delle maschere che preferite e utilizzatele come delle sagome per ricavare i biscotti (ritagliate i biscotti seguendo la sagoma).
Sistemate le mascherine su una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Quando i biscotti saranno cotti, sfornateli e fate intiepidire. Nel frattempo, tritate anche grossolanamente il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.
Quando sarà completamente sciolto, togliete dal fuoco e decorate i vostri biscotti. Aggiungete qualche confettino colorato e lasciate raffreddare. Servite e buon appetito!.
