Seguici su:
cucinare.it

Melanzane al forno alla Mediterranea

Melanzane al forno alla Mediterranea
5

Descrizione

Le Melanzane al forno alla mediterranea sono un secondo piatto vegetariano molto gustoso. Gli ingredienti utilizzati sono quelli tipici e originari della nostra bella Italia: melanzane, olive nere, pecorino romano e origano. Questo mix dona al piatto fragranze e sapori unici e inconfondibili. La ricetta è di semplice realizzazione. Le melanzane grigliate si dispongono in pirofile monoporzione a strati alternati con il sugo e il pecorino grattugiato e si cuociono nel forno. La caratteristica è che poi vengono servite direttamente nella pirofila: una maniera simpatica per presentarle ai vostri commensali. Se volete rendere il piatto più brioso potete aggiungere al sugo freddo un peperoncino piccante sbriciolato. Potete far grigliare le melanzane anche il giorno precedente e conservarle in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Ingredienti

Procedimento

Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 1
1
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 2
2
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 3
3

1Spezzettate le olive nere e mettetele in una ciotola con la polpa di pomodoro2Spolverizzate con origano a piacere e condite con sale rosa e olio extravergine di oliva3Mescolate bene tutti gli ingredienti

Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 4
4
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 5
5
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 6
6

4Tagliate a strisce larghe le melanzane grigliate5Stendete sul fondo di una pirofila monoporzione un cucchiaio di sugo con le olive6Spolverizzate con un cucchiaio di pecorino grattugiato

Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 7
7
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 8
8
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 9
9

7Fate un primo strato con metà della melanzana8Coprite con il sugo9Spolverizzate con il pecorino grattugiato

Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 10
10
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 11
11
Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 12
12

10Fate un secondo strato con la melanzana rimasta11Coprite con il sugo12Spolverizzare con il resto del pecorino grattugiato

Melanzane al forno alla Mediterranea preparazione 13
13

Mettete nel forno già caldo a 200 gradi e lasciate cuocere per 20 minuti. 13Estraete dal forno e servite in tavola le melanzane al forno alla mediterranea direttamente con la pirofila

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    17/10/2017 19:32:17

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto