Le meringhe ai frutti di bosco

Voglio riproporvi questa piccola magia con una ricetta che profuma di primavera: le meringhe ai frutti di bosco, perfette da gustare a merenda o a fine pasto. Le meringhe sono un dolce ricordo della mia infanzia: che meraviglia spiarle dal vetro del forno durante la cottura e osservarle in trepidante attesa mentre si gonfiavano e prendevano forma, quasi per magia, come se si trattasse di una danza di soffici nuvolette. Un'attesa resa magica dal gusto che sprigionavano quando tutti insieme le gustavamo, in un rito divenuto ricordo di famiglia e che a pensarci ora sprigiona un po' di malinconia ma soprattutto tanto amore.
La preparazione è molto simile a quella della meringa all'italiana, dalla consistenza morbida all'esterno e friabile all'interno, con l'aggiunta di sciroppo ai frutti di bosco, che conferirà una nota delicata di colore ed un gusto che saprà conquistare sia grandi che piccini.

Come preparare le meringhe ai frutti di bosco

Per preparare queste meringhe ai frutti di bosco ho utilizzato dei deliziosi frutti di stagione. Le immancabili fragole, i gustosi lamponi e gli altrettanto deliziosi mirtilli. Un trittico capace di far completamente perdere la testa ai più golosi e non solo. Pronti a sognare? Vi lascio alla ricetta delle meringhe ai frutti di bosco: buona lettura e buona preparazione a tutti.

Se poi cercate qualche altra ricetta con i frutti i bosco, date uno sguardo alle preparazioni che vi proponiamo. Ad esempio delle inebrianti e gustose crepes o una crostata ai frutti di bosco oppure ancora la deliziosa panna cotta ai frutti di bosco. Come vedete non mancano alternative per una dolce coccola al sapore dei frutti di bosco. Ma vi lascio alla ricetta delle meringhe ai frutti di bosco: fatemi sapere cosa ne pensate!