Mikado
Descrizione
Ingredienti
- 400 gr di Farina 00
- 80 gr di Olio d'Oliva
- 200 ml di Latte
- 2 cucchiaini di Sale
- 2 cucchiaini di Lievito per Torte salate
- 400 gr di Cioccolato fondente
Procedimento
Per prima cosa, preparate i grissini. Mettete in una ciotola la farina setacciata a fontana, unite il latte a filo, l'olio, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate fino a far amalgamare gli ingredienti. Formate un panetto con le mani e sistematelo su una spianatoia infarinata.
Dividetelo in tante palline, circa 60 e poi con le mani dategli la classica forma a grissino. Sistemate i vostri grissini su una teglia rivestita con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti. Quando saranno ben dorati, sfornate e fate intiepidire.
Nel frattempo, tagliate a pezzi anche grossolanamente il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Quando sarà completamente fuso, versatelo in un bicchiere altro e stretto (per comodità) e immergeteci unoper volta i grissini fino a ricoprirli per ¾. Sistemate i vostri grissini su un vassoio rivestito con carta da forno e fateli rassodare in frigorifero per circa 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, serviteli e buon appetito.
