MUFFIN SALATI AL SALMONE AFFUMICATO

Name: MUFFIN AL SALMONE AFFUMICATO
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: 1 Uovo Medio; 2 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato; 40 ml d'Olio Extravergine D'Oliva; 100 ml Di Latte Intero; 100 g. di Farina 00; 6 g. di Lievito Istantaneo per torte salate; 150 g di Salmone Affumicato; Sale q.b.; Pepe q.b.; 4 fili d'Erba Cipollina; 50 g di Formaggio Spalmabile (io philadelphia alle erbe)

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Descrizione

Muffin Al Salmone Affumicato, ideali per un aperitivo, un finger food o per aprire una cena sfiziosa. Io li ho serviti con le bollicine. Già perché un buon calice di prosecco ci sta a pennello! Questi Muffin Al Salmone li ho preparati con la Friggitrice Ad Aria in soli 15 minuti. Una strepitosa scoperta che voglio condividere con te. Qualche giorno fa abbiamo visto insieme come preparare dei deliziosi muffin con gocce di ciccolato in friggitrice ad aria. Oggi ci dedichiamo alla versione salata. I muffin salati sono tutti buoni ma questi muffin Sono Squisiti al Salmone. Facili Da Fare, ti sorprenderanno per la loro bontà.

MUFFIN AL SALMONE AFFUMICATO IN FRIGGITRICE AD ARIA

La ricetta è per 6 muffin salati al salmone. Io ho la friggitrice ad aria col cestello ed ho utilizzato stampi monouso medi (alti 5 centimetri e larghi 6 centimetri). Usa stampi rigidi o di silicone. Ovviamente quelli di carta non vanno bene perché non terrebbero bene la forma in cottura.

COTTURA MUFFIN AL SALMONE AFFUMICATO IN FRIGGITRICE AD ARIA

Cuociono in 15 minuti con la friggitrice ad aria preriscaldata a 170 gradi.
Non hai l'ayrfrier? Li puoi comunque realizzare cuocendoli nel forno di casa. ..

COTTURA MUFFIN AL SALMONE AFFUMICATO NEL FORNO

Forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25, 30 minuti (se ventilato a 170 gradi per pari tempo).

CONSIGLI

In questa ricetta ho utilizzato l'olio extravergine d'oliva e sono venuti gustosi e soffici. In alternativa puoi utilizzare anche l'olio di semi. Una volta pronti, li ho farciti con philadelphia alle erbe, utilizzando un sac a poche per migliorarne l'aspetto.

CONSERVAZIONE

Sono più buoni se consumati in giornata. Se ti avanzano, li puoi comunque tenere per un giorno in frigo chiusi in un contenitore per alimenti. Ti basterà scaldarli, sempre in friggitrice ad aria a 160 gradi prima di consumarli. Alla ricerca di altre ricette facili e veloci con questo elettrodomestico? Dai uno sguardo alla sezione delle Ricette Per Friggitrice Ad Aria. Sicuramente qualcuna farà breccia nel tuo cuore.
Ma torniamo alla ricetta del giorno. Col calice di prosecchino pronto, dedichiamoci alla preparazione dei Muffin Al Salmone In Friggitrice Ad Aria. Buon Divertimento!

COME SI FANNO I MUFFIN AL SALMONE IN FRIGGITRICE AD ARIA

Ingredienti & Procedimento

1 Uovo Medio

2 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato

40 ml d'Olio Extravergine D'Oliva

100 ml Di Latte Intero

100 g. di Farina 00

6 g. di Lievito Istantaneo per torte salate

150 g di Salmone Affumicato

Sale q.b.

Pepe q.b.

4 fili d'Erba Cipollina

50 g di Formaggio Spalmabile (io philadelphia alle erbe)

1

Sgusciamo 1 uovo medio in una ciotola e lavoriamolo con 2 cucchiai di parmigiano.
2

Incorporiamo 40 ml d'olio evo
3

e poi 100 ml. di latte intero.
4

Aggiungiamo in 2 tappe i 100 g. di farina 00 e poi il lievito, anch'esso setacciato.
5

Condiamo l'impasto con un pizzichino di sale, 4 fili d'erba cipollina tagliuzzata con le forbici e con del pepe nero.
6

Infine aggiungiamo all'impasto l'ingredienti principe della nostra ricetta: il salmone affumicato a pezzetti.
7

Riempiamo 6 stampi per muffin rigidi usa getta per 3/4 con l'impasto.
8

Disponiamoli nel cestello (nel mio ne entrano 5) e passiamo alla cottura: friggitrice ad aria preriscaldata a 170 gradi per 15 minuti.
9

Sganciamo il cestello, i Muffin Al Salmone Affumicato sono già pronti.
10

Sono soffici, dorati e squisiti.
11

Una nota in più di sapore la puoi conferire con 50 g. di philadelphia alle erbe: così i Muffin Al Samone In Friggitrice Ad Aria saranno ancora più sfiziosi e bellini da presentare. Buon Appetito!