Muffin di patate

I Muffin Di Patate sono soffici e appetitosi, ideali per l'antipasto e per aperitivi sfiziosi con gli amici. I tortini monoporzione possono diventare i protagonisti di un brunch in ufficio e rallegrare la monotona pausa pranzo. Per rendere ancora più invitanti i muffin di patate al posto dei soliti pirottini in alluminio, utilizzate quelli in carta colorata. Sarà davvero impossibile resistere ad un profumatissimo tortino!

I muffin di patate, deliziosi tortini rustici da servire come antipasto o anche per una veloce pausa pranzo

Gustosi e pratici da portare in tavola, rappresentano una valida alternativa ai tradizionali stuzzichini e ai classici tramezzini. Un gusto che soddisfa e ricorda vagamente il gatò di patate... Ma è più leggero e spumoso e sostanzialmente piccolo e leggero, adatto alla presentazione di un antipasto rustico magari abbinato a una bibita a base di frutta o addirittura alla classica sangria. Questi sformatini di patate fanno la loro bella figura come antipasto magari servito con due bocconcini di mozzarella o fiordilatte e pomodorini pachino conditi con un filo d'olio extra vergine di oliva. Perfetti per una cena fredda,potete decidere di prepararli di dimensioni più piccole con accanto

• olive ascolane
• o una piccola insalata di olive taggiasche e lattuga.

Magari in piccoli piattini per dare la sensazione del finger food. Farete un'ottima figura, se accompagnerete questa pietanza con un vino frizzante rosato ma anche un vino più corposo. Insomma, è una pietanza che si abbina perfettamente ad ogni momento della giornata. Anche come merenda per i vostri bimbi è l'ideale anche perché si sposa perfettamente con le bibite gassate.

Ogni occasione è buona per gustarle i vostri muffin di patate

Al barbecue della domenica potete servirli accanto alle bistecche o alle salsicce alla brace al posto delle patate, mentre per una scampagnata all'aperto, tipo picnic, potete portare i vostri muffin e servirli prima o dopo di un'insalata di pollo o di riso. Hanno un sapore deciso e rustico grazie alla pancetta affumicata dolce e al rosmarino e sono morbidi e piacevoli alla masticazione. Affondare i denti in un muffin di patate concilia col mondo e da una sensazione di piacere immenso. Se benfatti, hanno il giusto grado di morbidezza con una leggera crosticina croccante che rende composto i nostri tortini. Preparatene abbastanza: tutti vi chiederanno il bis. Questa ricetta può essere considerata "base" e può essere personalizzata. Aggiungendo dei cubetti di formaggio all'impasto il cuore dei muffin di patate diventerà filante.