Naked Cake allo Zenzero

Ecco la ricetta per preparare una buonissima Naked Cake allo Zenzero. La naked cake, tradotto in italiano “torta nuda” è un dolce che deve il nome proprio alla sua semplicità. Si tratta di una torta “spogliata” dalla decorazione esterna. In questa ricetta ho voluto preparare un pan di spagna allo zenzero farcito con una crema al mascarpone, ma ovviamente siete liberi di provare gli abbinamenti che preferite.

Naked Cake allo Zenzero, un dolce afrodisiaco

Lo zenzero è molto utilizzato nella cucina Orientale ma ho voluto provarlo per realizzare questo squisito dolce. Del resto avevo mio marito vicino e, se non lo sapete, in antichità attribuivano a tale pianta un potente effetto afrodisiaco. In realtà sono diverse le proprietà benefiche che si possono ottenere utilizzando lo zenzero. Una di queste riguarda le donne in gravidanza. Secondo i risultati di un recente studio pubblicato sulla rivista 'Alternative Therapies in Health and Medicine', può essere utilizzato per bloccare le nausee mattutine. La ricerca ha dimostrato il suo effetto contro  la nausea da gravidanza e illustrato anche l'assenza di controindicazioni particolari per la futura mamma e il nascituro. Inoltre lo zenzero è anche adatto a chi soffre con l'intestino: sono state, infatti, dimostrate le sue proprietà gastroprotettive. Insomma mangiare lo zenzero, ovviamente in giuste quantità, non sembra possa far male.

Naked Cake, fondamentale la precisione

Zenzero a parte, la Naked Cake è un dolce di origine americana, ma di sicuro vi capiterà di vederlo qualche volta nelle vetrine delle pasticcerie. Quasi sempre è realizzato a più piani e per renderlo esteticamente gradevole è importante come è stesa la farcitura e come vengono tagliate le basi. In entrambi i casi è fondamentale la massima precisione. Ma è il momento di metterci all'opera. Ecco a voi la ricetta, buona lettura. Per altre ricette di torte, cliccate qui.