Panna Cotta al Limoncello

Descrizione

La Panna Cotta al Limoncello è una versione rivisitata della classica panna cotta al limone. Ottima da servire come dessert dopo i pasti o per addolcire il palato quando si ha voglia di qualcosa di dolce e fresco. Molto semplice da realizzare, l 'ho preparata qualche giorno fa quando era rimasto l'ultimo bicchierino di limoncello e volevo consumarlo in un modo più originale del solito... Accompagnatela con delle cialde dolci o magari decorando con un topping al cioccolato o limone. Ecco la ricetta, se siete interessati ad altri metodi per preparare la panna cotta, potete cliccare a questo link. Buona lettura.

COME FARE Panna Cotta al Limoncello

Ingredienti & Procedimento

400 ml di Panna

30 gr di Yogurt al Limone

75 gr di Zucchero

6 gr di Gelatina

3 cucchiai di Limoncello

Acqua q.b

Fette di Limone q.b (facoltativo)

Foglie di Menta q.b (facoltativo)

1

Per prima cosa, mettete la gelatina in ammollo in una ciotola con l'acqua fredda per circa 15 minuti
2

Nel frattempo unite in un pentolino la panna e lo zucchero e portate ad ebollizione
3

Mescolate di tanto in tanto e quando lo zucchero sarà completamente sciolto, unite anche la gelatina strizzata dall'acqua di ammollo
4

Amalgamate gli ingredienti, spegnete la fiamma e aggiungete anche lo yogurt e il limoncello. Mescolate e fate intiepidire
5

Dividete il composto ottenuto negli stampini e fate rassodare in frigorifero per circa 3 ore
6

Quando la vostra panna cotta avrà raggiunto la giusta consistenza, decorate con qualche fettina di limone e foglie di menta e servite. Buon appetito