Le pappardelle alla crema di funghi

Le pappardelle alla crema di funghi sono un grande classico della cucina italiana, solitamente utilizzate come gustoso, saporito e nutriente primo piattodella domenica. Una ricetta che si presta bene per un pranzo festivo, come appunto quello domenicale, ottimo nelle uggiose giornate autunnali o in quelle fredde invernali quando di uscire di casa non si ha proprio voglia. Meglio mettersi ai fornelli per gustarsi queste pappardelle alla crema di funghi: certo il tempo impiegato non sarà poi tanto (appena dieci minuti la preparazione, venticinque la cottura) ma quel che avanza si può utilizzare per mettere su un gustoso secondo o per godersi un po’ la famiglia in tranquillità… non è per questo che piace a tutti la domenica?

Come preparare le pappardelle alla crema di funghi: la ricetta

Le pappardelle alla crema di funghi le abbiamo definite ideali per un pranzo autunnale o invernale ma non si può limitare la preparazione di questo classico primo piatto soltanto a queste stagioni. Il loro profumo ed il loro sapore non possono fare a meno di essere apprezzati in ogni periodo dell’anno e si prestano molto bene a qualsiasi tipo di cena o pranzo voi abbiate in mente. Che sia una riunione informale tra amici o qualche ricorrenza particolare, che siano presenti solo familiari o anche qualche ospite di riguardo, questa ricetta va sempre bene! Una sorta di passepartout culinario molto apprezzato un po’ da tutti.
Per la crema ai funghi potete anche aggiungere o sostituire i porcini e gli champignon con il tipo di funghi che preferite. Se volete potete anche rendere più sostanzioso questo primo piatto: ecco allora le pappardelle alla crema di funghi e panna, per un gusto un po’ più deciso… A voi la scelta: intanto vi lascio alla ricetta delle pappardelle alla crema di funghi: buona lettura e buona preparazione!