PASTA CON I CARCIOFI (Pasta Ai Carciofi Cremosa)

Oggi mi sono gustata la Pasta Con I Carciofi. Questa ricetta non ha certo bisogno di presentazione visto che parlo di una preparazione che fa parte della storia e della tradizione culinaria del nostro Paese. Pasta E Carciofi si candida ad essere un piatto cult nel periodo che sta a cavallo tra la fine dell'inverno e la primavera, ma anche in autunno; questi sono i periodi in cui i carciofi danno il meglio di sé: un gusto particolare che renderà unico questo primo piatto che non presenta certo controindicazioni. Semplice, veloce, gustoso, salutare: il poker è servito quando a tavola compare questa ricetta capace di attirare l’attenzione anche dei meno golosi.

RICETTA PASTA CON I CARCIOFI

Si può resistere alla ricetta della pasta con i carciofi? Se l’hai assaggiata almeno una volta nella vita, sai qual è la risposta. Per chi non lo ha mai fatto, ve lo dico io: no, riuscire a rifiutare la pasta coi carciofi è la classica missione impossibile, oltre che un delitto per chi ama la buona cucina. Questo primo piatto è particolarmente adatto ad un pranzo settimanale e non è neanche difficile da fare. Unica piccola – ma davvero piccola - difficoltà potrebbe essere rappresentata dalla pulizia dei carciofi ma seguendo passo dopo passo la mia guida anche questa sarà superata senza patemi di animo. In alterativa, puoi anche utilizzare i carciofi surgelati, che hanno comunque una buona resa. Ed allora non c’è davvero nulla che faccia da ostacolo alla preparazione della pasta con carciofi: quindi non resta che metterci ai fornelli, attrezzarci con gli strumenti del mestiere e darci da fare. La ricetta della pasta con i carciofi aspetta soltanto di essere preparata: prendi gli ingredienti e segui la mia ricetta passo dopo passo. Se vuoi, fammi sapere come ti è venuta e se hai usato qualche piccolo trucchetto per renderla ancora più buona: altro che segreti in cucina, meglio condividere i propri trucchi per conoscere anche quelli degli altri!
Prova anche queste Ricette Con I Carciofi, semplici e gustose:
carciofi fritti;
carciofi al forno;
cuori di carciofi;
carciofi in padella.