Pesce Bandiera alla Mediterranea: ricetta facile e veloce!

Un semplice e nutriente pesce bandiera alla mediterranea. Una ricetta molto veloce da realizzare, ideale per una rapida cena infrasettimanale. Niente più di facile che preparare questo pesce bandiera in tegame con i classici alimenti che arrivano dalla zona del Mediterraneo. I pomodorini a renderlo più saporito, un tocco di olive che non guasta mai e poi l’attesa di cinque minuti per vederlo pronto da servire in tavola.

Pesce Bandiera alla Mediterranea, la Ricetta

La ricetta pesce bandiera alla mediterranea è nutriente ed economica: un’ottima alternativa da preparare quando si ha poco tempo per cucinare ma non si vuole rinunciare a qualcosa di gustoso e allo stesso tempo salutare. Il bandiera anche conosciuto come pesce spatola (ma anche come pesce sciabola o pesce lama), appartiene alla famiglia dei pesci azzurri. Dal corpo allungato e schiacciato, da qui il nome di bandiera, è privo di squame ed è caratterizzato da una lisca centrale, molto evidente e facile da togliere. Anche per questo questa ricetta è pronta in pochissimi minuti. Potete acquistare il pesce bandiera anche in filetti e quindi già sfilettato. Altro vantaggio del cucinare il pesce bandiera alla mediterranea è l’economicità della preparazione: tutti ingredienti che possono essere reperibili facilmente e senza spendere troppo.

Anche per questo mi piace molto prepararlo, considerato solitamente che per mangiare qualcosa a base di pesce spesso si rischia di spendere un occhio della testa.

CONSERVAZIONE

Il pesce Bandiera alla Mediterranea si conserva per un giorno in frigorifero, chiuso in un contenitore salva-freschezza. Non è adatto alla congelazione.

CONSIGLI

Potete aggiungere un poco di vino bianco e farlo sfumare. Se accompagnate il piatto con i crostini o col pane fritto, potete aggiungere un altro pochino d'acqua, ricavando una salsa di cottura ancora più fluida (guazzetto) del pasce bandiera cotto in umido con i pomodorini. Potete poi servirlo in un piatto fondo. Per un sapore più delicato aggiungete la menta, per per un gusto più strong aggiungete del peperoncino.

Tra le alternative possiamo segnalare una gustosa parmigiana di pesce bandiera, ma anche degli invitanti primi piatti, come le strappatelle con carciofi e pesce spatola che uniscono terra e mare per un’esplosione di sapori tutti da gustare. E poi ancora i filetti di pesce spatola al gratin, altra gustosa ricetta che dovete provare prima o poi. Ma torniamo al Pesce Bandiera alla Mediterranea: scopriamo insieme come preparare la ricetta. Buona lettura e buona preparazione.