Pesto di Maggiorana
4.5
Descrizione
Oggi vi proponiamo una Salsa fredda con la quale potrete cimentarvi in svariate Ricette: il Pesto di Maggiorana.
La maggiorana è una spezia molto diffusa nella cucina italiana. Si consumano principalmente le foglie che sono ricche di vitamina C e oli essenziali importanti per l'organismo.
Questo pesto, facile da realizzare, è ottimo non solo per condire la pasta, ma anche per accompagnare, per esempio, gli hamburger di quinoa o i formaggi piccanti.
Seguite gli ingredienti e gli step indicati in questa preparazione. Il pesto di maggiorana, fresco e profumato, arricchirà i vostri menu' e vi darà spunto per creare ricette, gustose ed originali!
Buona preparazione.
Ingredienti
Procedimento
Sciacquate le foglie di maggiorana sotto l'acqua corrente e lasciatele scolare. Nel frattempo, sbucciate l'aglio, eliminate l'anima interna e tagliatelo a pezzi anche grossolanamente. Unite nel bicchiere del mixer le foglie di maggiorana, l'aglio, il grana padano, i pinoli, il sale e l'olio.
Frullate velocemente, con le lame ben fredde di frigorifero, fino ad ottenere una crema omogenea. Versate il pesto di maggiorana in una ciotola ed utilizzatelo per la vostra preparazione. Se il pesto non dovesse servirvi subito, potete conservarlo in frigorifero per massimo 2 giorni chiudendolo in un vasetto di vetro a chiusura emetica..
