Pina Colada
Descrizione
Ingredienti
- 400 gr di Ananas (150 gr se già pulita)
- 30 ml di Rum bianco
- 30 ml di Latte di Cocco
Procedimento
Per preparare la pina colada, prima di tutto dobbiamo occuparci dell'ananas Tagliatela a metà e poi nel senso della lunghezza in modo da ottenere 4 parti uguali. Aiutatevi con un coltello e separate la dose di polpa che vi serve dalla buccia. Tagliate la polpa a pezzettini e mettetela nel bicchiere del mixer.
Aggiungete anche il latte di cocco e frullate tutto per qualche minuto, fino ad ottenere una crema consistente. Con un apposito misurino, aggiungete alla crema il rum bianco. Mescolate in modo tale che il rum si amalgami bene al resto.
Come tocco finale, separate il ciuffo dalla fetta di ananas che avete utilizzato precedentemente, tagliatelo a metà e incidete la base. Potete appoggiarlo sul bordo del bicchiere come decorazione. Per rendere la vostra pina colada ancora più gustosa e fresca, vi consiglio di aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Servire subito..
