Pisco Sour
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Descrizione
Il Pisco Sour è un drink tradizionale del Perù. Solitamente viene preparato in occasione delle feste natalizie o per capodanno. E' facile da realizzare e ha un gusto agro-dolce che soddisfa anche i palati più esigenti. Ecco la ricetta, buona lettura!
Ingredienti
- 40 ml di Liquore prisco
- ½ cucchiaio di Zucchero
- 1 Albume d'Uovo
- Cubetti di Ghiaccio q.
- 4 goccie di Amaro Angostura
- Succo di mezzo Limone
Procedimento
Per prima cosa, tagliate il limone in due e spremetene metà con uno spremiagrumi. Filtrate il succo con un colino e tenete da parte. Versate nella metà di uno shaker il liquore prisco, lo zucchero, l'albume, il succo di limone, e le gocce di amaro.
Chiudete lo shaker con l'altra metà e iniziate a shekerare fino a quando il ghiaccio all'interno sarà quasi sciolto. Versate nel bicchiere e decorate con una fettina di lime a bordo bicchiere. Buona degustazione!.
